Maridaje: qué vino combina con el jamón ibérico

El jamón ibérico de bellota es un producto intenso, sabroso y con una grasa untuosa. Elegir bien el vino realza la experiencia. Estas son nuestras recomendaciones.

Finos y manzanillas

El maridaje clásico y posiblemente el mejor. Los vinos generosos de Jerez y Sanlúcar, secos y con crianza bajo velo de flor, limpian la grasa del jamón y potencian su sabor. Un acierto seguro.

Cavas y champagnes

La burbuja y la acidez de un buen espumoso brut equilibran la untuosidad del ibérico. Perfecto para bodas y celebraciones.

Tintos jóvenes y con poca madera

Si prefieres tinto, busca vinos jóvenes, frescos y afrutados, sin demasiada crianza en barrica, para que no tapen el sabor del jamón.

Para acertar en tu evento

En un evento con jamón como protagonista, ofrecer un buen fino o un cava a la temperatura adecuada eleva la experiencia. Podemos asesorarte sobre el maridaje ideal para tu celebración.